Receta: Tarta de queso

Bienvenidos todos a otra actualización de mi blog. Hoy voy a compartir con vosotros mi receta de tarta de queso. Espero que la hagáis en vuestras casas y que la disfrutéis tanto como yo.

 

INGREDIENTES:

- 2 huevos

- 350g de queso crema

- 100g de azúcar

- 40g de harina

- 175ml de nata para montar

PREPARACIÓN:

-Necesitamos una bandeja desmoldable apta para horno, en el que pondremos papel vegetal y verteremos la mezcla cuando esté terminada. El hecho de forrar la bandeja nos permitirá desmoldar la tarta fácilmente.

1. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200 °C.

2. En un bol vertemos todos los ingredientes: el queso crema (debe estar a temperatura ambiente, así es más fácil de trabajar), los huevos, la nata, el azúcar y la harina. Removemos hasta que forme una masa uniforme, es decir, hasta que los grumos desaparezcan, si nos pasamos la tarta perderá calidad y sabor.

3. Vertemos la mezcla en el molde ya forrado y lo introducimos en el horno previamente calentado.

Horneamos durante 45 minutos a una temperatura de 180 °C, antes de sacarla del horno debemos pincharla con un palillo y si este sale limpio, la tarta estará lista. Cuando saquemos la tarta del horno, debemos dejar que se enfríe, pero sin quitar aún la tarta del molde.

Cuando esté fría la desmoldaremos la tarta y la aguardaremos en la nevera un día antes de consumirla.

Es una tarta perfecta para ocasiones especiales, como los cumpleaños o celebraciones especiales y espero que gocéis de ella, porque, ¿a quién no le gusta el queso? >_·